اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *سعودي وأفتخر*    ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههاااي... حمود طبختك في قمة التميز,, بس بغيت اسأل عن المقادير ممكن تعطينا أسهل منها لأننا ما نجدها بسهووله وخاصه الضفادع ... اخوان احس معدتي انقلبت...هههههههههههههههه<<انقلبت وبس..الا تقلبت وحنا بإنتظار طبخة البسبس بشووق.. يسلموووو حمودعالطبخه الرومنسيــه..

ههههههههههههههههههههه...اخوي ابو سعود ولايهمك اذا لم تجد الضفادع ...اي سحلية تراها امامك اسلخها وفرغ احشائها وضعها في التبسي ....ههههههههههههه..حتى يعرفوا اننا طباخين ماهرين....عندما نريد ان نطبخ لايوقفنا اي شيء ...هههههههههههههههههههههههههههه..
تحياتي لك ياغالي من اخيك احمد لربيعي

توقيع - احمد الربيعي

اكلة البسبس

مقادير اكلة البسبس ...اصطياد اكبر مجموعة من السحالي ...وقطع رؤوسهن وملش شعرهن وتقطيع اوصالهن وارجلهن وايديهن وحتى لسانهن..ويكون التقطيع بالساطور وعلى شرط يكون حادا جدا ..حتى لايخذلك في التقطيع بحيث ان دمهن تجعله يغطي وجهك وملابسك من شدة وقوة ضرب الساطور عليهن ...المهم بعد التقطيع الجيد والى اجزاء ....تقوم بوضع تلك السحالي بحوض كبير وترش عليهن عدة براميل من الخل وعلى شرط يكون خل اصلي ...حتى يذهب اي رائحة كريهة تنبعث من اجسادهن المقطعة... ولفترة كبيرة تتركهن في حوض الخل ...ومن بعد ذلك تحظر اشياش الشوي وتملي تلك الاشياش بلحوم السحالي وترش عليهن الملح وتشويهن على نار هادئة جدا ...الى ان تسمع فرقعات احتراق جلدهن في الشواء...ومعها عدة اشياش من الطماطة المشوية ...وبعد ان يستوون تخرجهم وتضعهم في ماعوووووووووون كبير ...وتقطع عليهن البصل والفلفل البارد والبهارات والتوابل.... وعندما تبدا بالاكل قل.. بسم الله الرحمن الرحيم ...حتى تزيد بركة الاكلة...وبعد ان تنتهي اشرب قنينة كبيرة لببسي كولا حتى يصرف الاكل وناخذ بعدها قيلولة الظهيرة ونحن مرتاحين وشبعانين...

ملاحظة : انا غير مسؤول عن اكل اصابعكم من طيب الطبخة وجمالها ... وبالعافية ...


مع تحيات الشيف احمد الربيعي ..

يسلموو على المرور
تحياتي
بس اتمنى تكون طبخات حقيقيه
اجمـــل احســـاس

توقيع - اجمل احساس