صباح الخير ..


خبركم عتيج

العزاب الحين امهر الطباخين


اذا اجتمعنا ليلة الخميس في المزرعه


وجمعنا الحطب والسعف والكرب

و وقدنا النار في التنور



وبهرنا الدجاج

لو ملحنا اللحم (على حسب الادام )


وغسلنا الرز وحطينا عليك قطع الزبده والمسمار والهيل والدارسين وقطع الطماط




وبعدها نزلنا الجدر وسدحنا عليه اللحم او علقنا فوقه الدجاج



وخليناه 45 دقيقه للدجاج


او 90دقيقه للحم



وبعدها نجبنا العشاء


فيك خير لا تاكل



الجماعه يجونا من كل المزارع بسبب الريحه الطيبه


ونقلطهم وندق بالخمس



تقولي بيض وما ادري شنو



هذا ايام اول

الحين مافي الا دق بالخمس ^^




تحياتي

العراب واضح عليك انك ..شيف من يوم قلت انك تحط

وغسلنا الرز وحطينا عليك قطع الزبده والمسمار والهيل والدارسين وقطع الطماط

الظاهر هذا رز ابيض ...

فنان الاخ بالطبخ


وبعدها نزلنا الجدر وسدحنا عليه اللحم او علقنا فوقه الدجاج


والله من جد ضحكت تخيلت الدجاجه اشلون تعلق الدجاجه لاوالله انت فنان من نزلت الجدر وعلقت

الدجاجه ....:d:



تحيـــــــاتي لك ..

ليه ما تتخيلين


التنور فتحته دائرية الشكل


ونحط صيخ حديد بالعرض

ونعلق عليك الدجاج

هذي طريقة مندي التنور

كل شيء بسيط



الرز نحطه في جدر مع الماي طبعا ً


وعلى طول فوقه الزبده والمكونات

حتى ما نخلطهم


بس نخلط الملح قبل ما نحط باقي الاشياء
.
.



اي نعم انا شيف


واعرف اسوي كبسه بعد

وهريس


افا عليك


الحاجه ام الاختراع



وازيدك من الشعر بيت



السفره ( السماط )


نحطها فوق الصينيه


على شان بس نخلص نشيل باقي الاكل بالسفره <<<< عصر السرعه


الازل تحول وانا اخوك


العازب تعلم يسوي كل شيء لحاله


تحسبا ً للضروف


يمكن يجي يوم من الايام بعض الشباب يضطرون يطبخون بدل زوجاتهم


( ترى صارت عندنا لا تقولون ما صارت )




تحياتي

فيك الخير يالعراب دايم قدها انت ....



بس من جد ضحكت كاسره خاطري الدجاجه ...بعد كبسه ..ياويــحي ..


تحيــــــــــــاتي لك ..بس الدجاجه ماراح انساها ....:D:

باك ..


انا الدجاج ما احبه كثير ولا نسويه كثير ترى
.
.




وعلى فكره


للي ما يدرون


فيه مندي سمك على التنور




طريقته مثل اللحم


لكن بدال ما تسدح السمك على شبك


سدحه على صينيه على شان ما يصير ذايب ويطيح على الرز او في التنور


والافضل انكم تحطون ورق موز تحت السمك على شان ما يلصق ويسوي زحمه .




سلام

اقوووووووووول شباااااااااب



تراااااااا يمدحووووووووون الاندووووووووومي>>>>>>>>>>>براااااااااا

اعزائي المشاهدين اعزائي المستمعين ...مرحبا بكم في برنامج اكلات الشيف احمد ...احضرا ورقة وقلم وابدا بتسجيل المقادير للاكلة الجديدة .. والتي نظرا لطلبات المشاهدين والمستمعين عليها قررت ان اعطيكم مقاديرها .....اكلتنا لهذا اليوم اسمها (البرص)...تتكون مقادير ومواد هذه الاكلة ...من جمع واصطياد عدة ابو بريصات وضفادع وسلخ جلودها واخراج احشائها.. وبعد ان تفرغ احشائها ..نحشيها ببعرور الخرفان اي (مخلفاته)..ومع البعرور نحشيها ايضا بسم الافاعي واذا لم تحصلوا عليه بامكانكم ان تستعينوا بسم العقارب ...ومن ثم نجلب تبسي اي (ماعون) كبير ونمسحه بزيت الذباب ..ومن ثم نضع الضفادع وابو بريص في التبسي.. ونضعه في الفرن لمدة اربعة وعشرين ساعة... حتى يستوي جيدا...وممنوع النوم في هذه الفترة لانك اذا اغفلت الطبخة ونسيتها فسوف تحترق ... فيفضل ان يكون بقربك فنجان قهوة كبير بطعم الخردل حتى لايغلبك النوم وساعتها يذهب تعبك وطبخك وموادك هكذا...وبعد ان تستوي الطبخة ...تخرج التبسي من الفرن ... وتضع عليه احشاء الفيران بعد ان تقليها طبعا بصورة جيدة ...ومن ثم تقلي جلد احشاء الضفادع واحشاء ابو بريص ...وتضعها ايضا على التبسي ...وساعتها سوف ترى مشهد ومنظر جميل جدا ورائحة طيبة ...وبالعافية هني ومري ...واضرب بالعشرة ...

ملاحظة : .. اكتب وصيتك قبل ان تاكل هذه الاكلة ..

اخوان احس معدتي انقلبت...هههههههههههههههه...


الى هنا ينتهي برنامجنا لهذا اليوم .. ومع اكلة جديدة واسمها اكلة (البسبس).... انتظرونا في الحلقة القادمة ...


مع تحيات الشيف احمد الربيعي

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههااا ي...

حمود طبختك في قمة التميز,,

بس بغيت اسأل عن المقادير ممكن تعطينا أسهل منها لأننا ما نجدها بسهووله وخاصه الضفادع ...


اخوان احس معدتي انقلبت...هههههههههههههههه<<انقلبت وبس..الا تقلبت

وحنا بإنتظار طبخة البسبس بشووق..

يسلموووو حمودعالطبخه الرومنسيــه..

ماشاء الله شاطرين

الصراحه طبخات أدم قمة وخطيرررة بس مستحيل تجاري طبخات حواء أبدا ههههههههه

احمد الربيعي يعطيك العافيه

تحياتي
هموسي